Global Food Week avsluttes med AED6,6 milliarder i avtaler

Den største utgaven av Global Food Week er avsluttet i Abu Dhabi, med 58 avtaler inngått over tre dager til en verdi av 6,6 milliarder AED, noe som reflekterer en økning på 6,5 prosent fra forrige utgave.

Organisert av ADNEC Group i samarbeid med Abu Dhabi Agriculture and Food Safety Authority (ADAFSA), Khalifa International Award for Date Palm and Agricultural Innovation, og Abu Dhabi Investment Office (ADIO), så Global Food Week 2025 tilbake til noen av sine ledende internasjonale utstillinger, inkludert den fjerde utgaven av Abu Dhabi the International Food Exhibition av Datu Dhabi og Palma 11th. Utstilling, samt lansering av nye arrangementer inkludert Global Food Talks, AgriTech Forum, Alternative Proteins Initiative (PALT) og et bredt spekter av tilhørende aktiviteter.

Arrangementet tiltrakk seg mer enn 40 108 deltakere, en økning på 16 prosent sammenlignet med 2024-utgaven, hvor de kunne se de siste mat- og drikkeproduktene og -tjenestene fra lokale og internasjonale utstillere.

Et forbedret Hosted Buyers Program bidro til denne utgavens suksess, som koblet utstillere med 400 elite, forhåndskvalifiserte kjøpere for skreddersydd nettverksbygging og møter. Denne tilnærmingen maksimerte utstillers eksponering og ga betydelig verdi til alle deltakerne.

Global Food Talks, som ble avsluttet den andre dagen, inneholdt over 22 hovedtaler, ekspertpaneldiskusjoner, presentasjoner og ildchatter fra 30 lokale og internasjonale eksperter fra hele mat- og drikkeindustrien. Disse øktene kastet lys over ledende trender som former fremtiden for mat, inkludert matsikkerhet, robuste matsystemer, innovasjon, teknologi og beste globale praksiser.

AgriTech Forum fant sted for første gang på Global Food Week, med mål om å styrke matprodusenter og bønder over hele verden, koble sammen interessenter og fremme UAEs visjon for bærekraftig mat og sikkerhet. Åpningsdagen inneholdt paneldiskusjoner om å drive innovasjon på tvers av alle stadier av landbruket.

På den andre dagen ble Agricultural Investment Forum lansert for å fremme bærekraftig utvikling, styrke matsikkerhetssystemet og skape et attraktivt miljø for landbruksinvesteringer, som viser frem suksesshistorier fra hele UAE. Forumet inkluderte utdanningsøkter og fremhevet mer enn 30 ulike investeringsmuligheter for å fremme bærekraftig vekst i landbrukssektoren.

Den tredje dagen av AgriTech Forum fokuserte på jordbruk og vitenskapelig forskning, med ledende eksperter som presenterte de siste studiene som støtter matsikkerhet i tørre miljøer. Sesjoner tok for seg temaer som bærekraftig dyreproduksjon, honningbiers helse, bærekraftig landbruk som et strategisk verktøy for matsikkerhet og kunstig intelligens-teknologier.

Farmers Zone ga også lokale bønder en dedikert plattform for å vise frem rikdommen og mangfoldet av Emirati-produkter, og fremhevet deres viktige rolle i å styrke UAEs matsikkerhet.

Gjennom dette initiativet fikk bøndene muligheten til å presentere produktene sine for internasjonale kjøpere, store distributører og gjestfrihetsgrupper. Global Food Week hedret også lokale bønder ved Sheikh Mansour Bin Zayed Agricultural Excellence Pavilion, hvor mer enn 150 fremragende bønder, husdyroppdrettere og honningprodusenter fra hele UAE ble feiret.

Nye funksjoner og initiativer debuterte på Global Food Week, inkludert lanseringen av PALT-initiativet av ADIO. Dette initiativet viste frem de siste innovasjonene innen plantebaserte, fermenterte og kultiverte proteinprodukter. Ledende bransjepionerer deltok i paneldiskusjoner, og delte innsikt i teknologiene som driver denne sektoren og forme fremtiden til mat.

Blant arrangementets høydepunkter var National Cup Tasters Championship organisert av Specialty Coffee Association of the UAE. Denne konkurransen inneholdt 48 deltakere som kjempet om å identifisere kaffetyper fra ulike prøver. Adeola Peter Akingbade fra Laura Coffee ble kåret til vinneren, og viste frem ferdighetene til UAE-cupsmakere på både lokale og globale scener, med vinneren som skal representere UAE ved World Cup Tasters Championship neste år.

I tillegg ga World Gourmet Show besøkende en interaktiv opplevelse, og ga dem muligheten til å lære matlagingsteknikker fra Michelin-stjernekokker gjennom livedemonstrasjoner og klasser om både lokale og internasjonale retter, slik at deltakerne kan engasjere seg direkte med kulinariske eksperter, oppdage nye smaker og forbedre sine egne matlagingsferdigheter i en interaktiv setting.

Global Food Week 2025 legemliggjorde en kollektiv forpliktelse for å sikre matsikkerhet for fremtidige generasjoner, og utnytte Abu Dhabis strategiske posisjon som et knutepunkt for landbruksinnovasjon og handel. Det var en kraftig plattform som viste frem UAEs lederskap innen matresiliens og dets rolle som et globalt knutepunkt for innkjøp, investeringer og innovasjon i matsektoren.